1、干净卫生，经过了初步加工，去掉了老残病等部分，只留下了好的干净卫生的部分。且挣菜在运输的过程中一般都是有包装的，不会被污染

2、快捷省时，半成品净菜已经被加工，省掉了你再摘老叶、切割等工序，只简单清洗一下就可，有的也可免清洗了。买回来后，直接就可做菜。对大城市快节奏生活的群体有一定的吸引力。

3、配菜齐全，目前许多半成品蔬菜按做菜的花式所需的蔬菜种类、比例等已经给你配好了，不用你再去购买各种蔬菜自己加工、配制。

4、可信度较高，半成品净菜一般都是由专门的蔬菜加工配送企业所生产的，在专门的设备、专业的人员、专门的场所进行生产，在质量检测、农残检测、产品回溯、卫生检测等方面能更好的管理和控制，有其独到的优势。

5、价格比普通蔬菜要贵，半成品蔬菜经过了加工，去掉了不可食用部分，因此也增加了蔬菜的成本，在单价上要比普通蔬菜要贵得多。

6、信任问题仍是困扰半成品净菜做大做强的阻力。人们对加工企业的认知度、信任度是影响半成品蔬菜销售的关键，只有信任这家企业的消费者才会购买。

7、进入一般消费者的阻力也不小，正因为单价提升了，也影响着一般消费者的购买欲望，大部分家庭消费者宁愿自己多费些功夫和时间去买便宜菜，这是一种消费方式和观念的转变，也需要一个推广过程。